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清蒸肉末花心萝卜的做法,清蒸肉末花心萝卜怎么做,清蒸肉末花心萝卜怎么做,清蒸白萝卜肉末,五花肉蒸萝卜,胡萝卜蒸肉末

来源:好招商食品网 美食制作 心随云动cfliwen  |  2023-01-22
主料:
白萝卜1根猪肉末1饭碗

辅料:
红香酥梨1个鸡蛋1个东古酱油1匙蚝油1/3匙鸡汁1/3匙芝麻油0.5匙红枸杞适量香葱适量

清蒸肉末花心萝卜的做法步骤

1.准备1根白萝卜,1个红香酥梨,1个鸡蛋。

2.往肉末中加入去皮去核后剁碎的梨末,加东古酱油、蚝油、鸡汁、芝麻油拌匀。

3.用分蛋器将蛋清蛋黄分离。

4.将蛋清加入到肉末中拌匀。

5.将肉末搅打上劲,腌制30分钟。

6.白萝卜去皮后,切成1.5厘米的厚片,用花形饼干模将中间的部位掏空。

7.如图摆放好,将蛋黄填入中间的花朵中,用肉末将淘空的花朵填满。

8.锅中水开,上锅大火蒸12分钟,起锅前点缀上洗净的红枸杞蒸一分钟。

9.撒点香葱点缀下即可上桌。

小窍门&温馨提示

如果没有红香酥梨也可以用别的甜度高不带酸味的梨代替。


TAGS:热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐 白萝卜
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